BUFFET FROID 24€

CRUDITES ET SALADES (6 au choix)

Salade parmentière au cervelas, salade grecque (salade, tomate, feta, olives), julienne de carotte, macédoine, taboulé, salade de haricots verts tomates et magret de canard, céleri rémoulade, betteraves rouges, salade camarguaise, caviar du Puy oignons et lardons, tortellini au surimi, tomate mozzarella, mousseline de légumes, éventail de melon…

Sauce salade, mayonnaise, condiments

Charcuterie (4 au choix)

Jambon cru, rosette, mortadelle, jambon blanc, salami, terrine de campagne, terrine de volaille et ses petits légumes

Poissons et viandes (3 au choix)

Rôti de bœuf en rosace, terrine de poisson et son artifice de crevette, longe de porc rôti, pilons de poulets marinés (provençale, mexicaine, indienne)

Fromage

Fromage blanc à la crème

Buffet de desserts (3 au choix)

 Salade de fruits frais, mousse au chocolat, iles flottantes, tarte aux fruits, moelleux…

Pain